Unsere Städte sind bereits voller Lichter, ein Weihnachtsbaum schimmert in unserem Wohnzimmer und wir haben bereits die ersten Geschenke gekauft… ja, Weihnachten steht vor der Tür! Während des beliebtesten Festes der Welt gibt es immer einen Platz für große Abendessen und köstliche Süßigkeiten… insbesondere viele bunte Weihnachtsplätzchen!
Wirst du ein paar schöne Weihnachtskuchen backen? Hier sind 5 Ideen für Kekse, mit denen der Weihnachtsmann seine Lippen lecken kann!

1. Lebkuchenmänner

Sie sind ein traditionelles britisches Produkt, aber sie sind oft unterschiedlich geformt, um die typischen Charaktere an die verschiedenen Festlichkeiten zu erinnern (zu Weihnachten können sie beispielsweise zu Rentieren, Kiefern oder Schneeflocken werden).
Sie wurden im 16. Jahrhundert aus der lebhaften Phantasie von Königin Elizabeth I. geboren: Sie bot sie an ihrem Hof ​​den wichtigsten Gästen an, aber erst 1875 wurden sie zu einer echten „Volksgeschichte“.
Es wird gesagt, dass ein paar ältere Menschen, die wirklich ein Kind haben wollten, einen Keks mit einer menschlichen Form machten. Einmal gekocht, erwachte der Keks auf magische Weise zum Leben und rannte weg… direkt in den Kiefern eines Fuchses!

2. Canestrelli

Canestrelli sind typische Kekse in vielen italienischen Städten und können je nach Region unterschiedliche Formen und Geschmäcker annehmen. In den Alpentälern zum Beispiel sind es dünne, knusprige Waffeln mit einem Duft von Anis; in Biella sind es stattdessen zwei mit Schokolade und Nüssen gefüllte Waffeln. Wie auch immer, die bekannteste und am weitesten verbreitete Version (besonders zu Weihnachten) stammt aus Ligurien, mit der typischen Blütenform und bedeckt mit Eiszucker.
Selbst wenn die meisten Leute glauben, dass der Name von „canestro“ stammt, was „Strohkorb“ bedeutet, ist seine Etymologie ungewiss und bezieht sich möglicherweise sogar auf die Zange, mit der sie gekocht wurden: canesterlè bedeutet im piemontesischen Dialekt „put“ auf dem Rost mit Schilf “.

3. Zimtsterne o Zimtsterne

Zimtsterne – wörtlich „Zimtsterne“ – ist eine rein deutsche Tradition. In Deutschland sind sie wahrscheinlich der berühmteste Weihnachtskeks und auch wenn es nicht so einfach ist, sie zu backen, sind sie in fast jedem Geschäft zu finden.
Es scheint ein Rätsel um diese Kekse zu geben… niemand hat es geschafft herauszufinden, aus welchen historischen Gründen diese Sterne sechs Tipps haben (tatsächlich gibt es keine Hinweise auf einen Zusammenhang mit dem Davidstern oder der Welt der Esoterik). Angesichts der teuren Kosten für Zutaten wie Mandeln und Zimt waren sie wahrscheinlich reicheren Klassen gewidmet und konnten sich erst mit der Geburt der ersten Süßwarenindustrie verbreiten.

4. Vanillekipferl o Vanillebrötchen

Die Vanillekipferl (wörtlich „Vanillebrötchen“) sind Weihnachtskekse aus Mandeln, die in Österreich, Deutschland, Böhmen und Südtirol sehr beliebt sind. Ihre Form wird oft mit Hufeisen verwechselt, aber es ist tatsächlich ein Viertelmond. Die Wahl war überhaupt nicht zufällig: Die Vanillekipferl wurden in Wien geboren, um die Siege der österreichischen Armee im Krieg gegen die Türken zu feiern, auf deren Flaggen sich dort befindet ist in der Tat ein Viertelmond.

5. Die Befanini

Wie Sie ihrem Namen entnehmen können, sind die Befanini typisch für den Tag der Offenbarung, aber sie sind so weit verbreitet, dass sie alle Weihnachtsfeste umfassen.
Die Befanini kommen aus Viareggio, aber nachdem sie die gesamte Toskana erobert haben, dehnen sie sich auf viele andere italienische Gebiete aus. Sie waren ursprünglich die Kekse, mit denen die berühmte Befana-Socke (eine italienische Gewohnheit) kleiner Kinder gefüllt wurde – deshalb werden sie „befanini“ genannt. Es gibt keine klassische Form für den Befanino, aber normalerweise reproduzieren sie die typischen Weihnachtssymbole: Kometen, Kiefern und natürlich die Socke des Befana.

Mit diesen Ideen wird Ihr Weihnachtsfest wirklich… lecker!
Emmepi Dolci wünscht Ihnen frohe Weihnachten.